梭子蟹离开水后的存活时间在3~5天左右，但是如果气温过高，会导致梭子蟹的存活时间大大缩短，最适宜的温度在20℃左右。梭子蟹买回来后，先将螃蟹绑起来，再用湿毛巾包裹住，放在盆中，温度控制在18~20℃，即可保存3~7天，注意绑螃蟹的线不可解开，这样可以降低螃蟹的消耗，保存时间更久。
梭子蟹的介绍
梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物，雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色，雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工呛蟹、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为蟹籽，均是海味品中之上品。
梭子蟹是多年生大型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。