裂果的主要原因是苹果生长发育前水分供应不均衡，导致裂果。在苹果发育前期持续干旱少雨，后期7、8月份降水增多，土壤含水量剧增，果皮细胞与果肉细胞吸水膨胀不同步，引起果皮组织撕裂，造成裂果。雨后高温天气也会导致裂果的发生。富士苹果发育后期降雨，在梗洼及肩部易积水，高温、光照好的天气，积水很快蒸发，积水部位水蒸发前温度低，蒸发完后温度迅速上升，导致其组织受损，果皮迅速老化，导致裂果。果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，渗透压越大，果实就越容易从外界吸收水分，吸收水分过多过快，就会使果肉迅速膨胀，撑破果皮，出现裂果。药害和病虫为害部位，常有部分果皮停止生长，这个点将成为裂果的起点。另外，品种与裂果的发生也有关系，因为不同品种果皮薄厚及皮层蜡质层的厚度不同，果皮薄、蜡质层薄的品种易裂果。苹果裂纹病是由于苹果生长前期干旱果肉细胞膨大较慢，苹果生长中后期遇雨细胞迅速膨胀导致的一种生理病害，苹果生长发育期间干旱、高温、多风等果园环境突变是裂纹病发生的直接诱因。春季持续干旱，特别是幼果膨大期连续多日高温干旱后，突降阵雨，降雨强度大，持续时间短，雨过天晴，又遇连续高温会导致苹果裂纹病的大发生。果实膨大期是果树需肥需水的关键时期，如果遇干旱高温天气，又未及时灌溉补水，会严重影响果皮细胞发育，导致与果肉组织发育不同步。若在采收前突然降水或人工灌水，都易引起果肉细胞吸水膨胀，皮层组织撕裂，形成果面裂纹。裂纹多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。果园的土壤营养条件和苹果裂纹病的发生密切相关。土壤有机质含量高、养分均衡的果园，极少发生裂纹现象。土壤中钙、硼、氮、钾等元素的含量及其变化与裂纹发生直接相关。氮肥过多，钙硼等不足容易引起裂纹。另外打药不当，气候多雨潮湿也容易引发。